건강 관리39 몸에 좋은 음식 버섯의 효능과 보관법! 버섯은 전 세계적으로 널리 소비되고 즐기는 곰팡이류의 일종으로 건강식품하면 빠지지 않고 등장하는 식품으로 현대인들에게 필요한 영양성분이 고루 들어있고, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며 맛도 좋은 식품입니다. 특히 버섯은 비타민D, 비타민B군, 셀레늄, 칼륨, 베타글루칸 성분 등 여러 영양소의 좋은 공급원입니다. 몸에 좋은 버섯의 영양소를 최대한 섭취하려면 어떻게 해야 할까요? 신선한 버섯을 고르는 법: 버섯은 단단하고 통통하며 흠이 없는 것을 구매하고, 미끈거리거나 검은 반점이나 멍이 있는 버섯은 피하세요. 세척 방법: 버섯은 물을 흡수하여 축축해질 수 있으므로 요리 직전에 씻지 않는 것이 좋습니다. 종이 타월이나 깨끗한 키친타월로 가볍게 닦아내면 되고 천 타월은 버섯에 섬유질이 남을 수 있으므로 사용.. 2023. 3. 1. 단일 불포화 지방 효능과 함량이 높은 식품 단일 불포화 지방은 건강한 지방으로 간주되는 식이 지방의 일종입니다. 포화 지방은 상온에서 고체이며 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 반면, 단일 불포화 지방은 상온에서 액체이며 콜레스테롤 수치를 개선하고 염증을 줄이며 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 단일 불포화 지방은 견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브, 다크 초콜릿, 카놀라유와 같은 오일을 포함한 다양한 식품에 함유되어 있고, 연어와 참치 같은 지방이 많은 생선에도 함유되어 있습니다. 단일 불포화 지방이 우리 몸에 왜 좋을까? 단일 불포화 지방의 장점 중 하나는 혈중 "좋은" 콜레스테롤로 알려진 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤의 양을 증가시켜 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있다는 것입니다. HDL 콜레스테롤은 혈류에서 "나쁜" 콜레스테롤로.. 2023. 3. 1. 몸에 좋은 음식 홍합의 효능과 신선한 홍합 고르는 법 홍합은 조개류의 일종으로 저지방, 저칼로리 단백질과 다양한 비타민과 미네랄을 제공하여 다양한 건강상의 이점이 있는 영양이 풍부하고 맛도 좋은 해산물로 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 홍합의 제철은 10월~12월이며 산란기인 5월~9월까지는 맛이 떨어지고 삭시톡신이라는 독성이 있어서 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 그리고 조개류에 알레르기가 있는 사람도 있을 수 있으므로 홍합을 식단에 추가하기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다. 자 그럼 몸에 좋은 홍합에 대해서 알아보도록 하죠! 가장 영양가가 높은 신선한 홍합 구매하세요! 홍합 껍데기가 단단히 닫혀 있고 신선하고 짭조름한 냄새가 나는 것이 좋으며, 홍합이 열려 있거나 강하고 불쾌한 냄새가 나는 홍합은 피하세요. 홍합 삶는 법! 홍합은 식중독 위험을 .. 2023. 2. 28. 당근의 효능과 당근의 영양소를 최대한 섭취하는 방법 당근은 영양소와 건강상의 이점이 가득한 다용도 채소이지만 호불호가 갈리는 음식 중 하나로 특유의 향과 맛 그리고 식감 등 다양한 이유로 인해 선호하지 않는 사람들도 많습니다. 하지만 건강상으로는 아주 좋은 식품이기 때문에 꾸준히 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 당근을 섭취 시 우리 몸에 어떠한 긍정적인 효과가 있는지 알아볼까요? 풍부한 비타민과 미네랄! 당근은 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유를 포함한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한 베타카로틴과 같은 항산화 물질이 함유되어 있어 세포 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화 개선! 당근은 건강한 소화를 유지하는 데 중요한 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 당근의 식이섬유는 배변을 조절하고 장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니.. 2023. 2. 27. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 10 다음
